1、烤橘子的时候,最好选择个头比较小一点的橘子。这样的橘子水分多,吃起来口感也会更加的好一些。2、如果家里面没有烤箱的话,可以将新鲜的橘子放在太阳底下晒几天,然后再用干净的纸巾包裹住,放进微波炉中烘烤两三分钟就可以了。3、平时我们在购买橘子的时候,可以先闻一下橘子的味道,如果是那种香甜的气息,说明橘子还不错,但是如果闻到了一股发霉的酸臭味儿,说明橘子已经变质了,这样的橘子千万不要食用。4、另外,在挑选橘子的时候,尽量选择表皮光滑一点的橘子,因为这样的橘子成熟度高,吃起来口感也会更好一些。