可以吃,番石榴皮是一种中药材。
1、补充营养:番石榴果实营养丰富,维生素 C 含量特高,每百克鲜果肉中含维生素 C150毫克,比柑桔高5-10倍,比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)分别高11-17倍、4-12倍;含糖量13-15%,蛋白质0.9克、脂肪0.1克,磷18毫克、钙14毫克,铁0.9毫克,还有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素 C、粗纤维等,并含有其他水果少有的植物性白蛋白及花青素等特殊成分。2、抗菌消炎:番石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。