动物奶油和植物奶油的区别:
1、从营养价值上来说,动物性奶油比植物性奶油更高。因为在牛奶中,除了脂肪外还含有丰富的蛋白质、乳糖、维生素等,这些都是人体所必需的营养成分;而植物性奶油只含有脂肪,没有其他任何营养成分。2、从口感上来说,动物性奶油吃起来会比较香浓一点,但是不如植物性奶油那么细腻,也就是说植物性奶油做出来的食品要好吃一些。3、从制作工艺上来讲,动物性奶油是通过喷雾干燥法制造的,而植物性奶油则是用溶剂浸泡法制造的。4、从健康角度来看,植物性奶油比动物性奶油更加安全一些。