1、油麦菜:生长期在30-60天,春季播种的一般到夏初就可以采收了。2、菠菜:是一年四季都能吃到的绿叶蔬菜,它的营养价值很高,而且有着补血的功效,常见的做法有菠菜汤、菠菜炒鸡蛋等。3、香椿芽:又叫椿头、香桩头、大红椿树、椿天等,每年谷雨前后是香椿芽大量上市的时节,此时的香椿芽鲜嫩味美,不管是凉拌还是热炒,都非常好吃。4、茼蒿:又名蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜、蒿子杆、蒿菜杆子、菊花菜。5、豌豆苗:又称青豌豆、寒豆等,其性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。