1.木耳菜洗净切段,红椒切丝。
2.锅内加水烧开后放入木耳菜焯烫一下捞出过凉水备用。
3.热油爆香葱姜蒜和干辣椒,放入红椒炒匀。
4.倒入木耳菜翻炒均匀。
5.调入盐、糖和生抽炒匀。
6.再加少许鸡精提鲜即可。
1.将黑木耳菜择去老叶黄叶洗净沥干水分,大蒜拍碎剁成末;
2.坐锅点火放入清水,待水沸腾时放入黑木耳菜焯烫片刻,捞出过冷河沥干水分,装盘;
3.取小碗放入蒜末、白醋、盐、味精、白糖、香油拌匀浇在黑木耳菜上拌匀即可食用。注意:不要太咸了哟!
1、将青木耳菜用手掰断。