榴莲的营养价值很高,富含丰富的维生素和矿物质。
1、维生素:每100克榴莲中含有维生素 A20微克,维生素 B1、 B2各0.09毫克,维生素 C13毫克,维生素 E2.14毫克。2、矿物质:每100克榴莲中含钾147毫克,钠1.2毫克,钙2.9毫克,镁11毫克,铁1.4毫克,锰0.39毫克,锌0.27毫克,铜0.08毫克,磷6.8毫克,硒0.36微克。3、膳食纤维:每100克榴莲中含膳食纤维5.7克。4、碳水化合物:每100克榴莲中含糖分13.2克,淀粉11.8克。痛风患者可以吃榴莲,但是要适量,不能过多摄入,否则会加重病情。同时还应该注意饮食清淡,少喝酒,避免暴饮暴食。