1、选地整地
2、播种育苗
3、定植管理
4、病虫害防治
(1)病毒病。主要为害叶片,也可侵染鳞茎和花器。病株矮化,生长缓慢,节间缩短,叶片变小,严重时植株枯死。发病初期用病毒 A、病毒 K、植病灵等药剂喷雾防治。
(2)软腐病。主要危害蒜头,使之腐烂或成畸形。发病初期用病毒 A、病毒 K、农用链霉素、春雷霉素等药剂喷雾防治。
5、采收
6、留种技术
7、大蒜的贮藏保鲜
8、注意事项
①忌与葱、韭菜、蜂蜜同放;②忌与有强烈气味的物品混装运输;③不宜久存,否则易引起蒜瓣干瘪、开裂;④不能在阳光下曝晒。