猕猴桃不能放冰箱,因为猕猴桃是一种热带水果。如果将其置于室温条件下,由于温度变化大,会造成其内部过快失水,使得果实变软变味,甚至腐烂变质。所以猕猴桃应在低温下保存。
猕猴桃的适宜贮藏温度为-1℃~0℃,在这样的温度条件下,猕猴桃一般可贮藏1个月左右。但有些品种也可在常温下贮藏。猕猴桃怕冷,在低温条件下,如遇冷害,就容易发生冷害伤斑,并且病菌还会侵染果肉,导致腐烂变质。所以,对贮藏期间的猕猴桃要特别注意预防冷害和病害。在采收前后10天左右,当气温降到零摄氏度时,应用稻草包裹或堆积在库房中,进行预冷处理。